青菜称呼

青菜通常指的是 绿叶蔬菜，是一类叶色以绿色为主的蔬菜，包括菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿等多种品种。在普通话中，“青菜”一词广泛应用，用以泛指各种绿叶蔬菜。此外，在不同的方言和地区，青菜也可能指代不同的蔬菜品种。例如，在云南，青菜有时也被称为苦菜。

总结来说，青菜的称呼多样，可以根据不同的地域和习惯有所变化，但主要是指各种绿叶蔬菜。在云南，苦菜也被称为青菜，这可能与该地区的饮食文化和历史有关。