红烧肉调料有发物吗

红烧肉的主要调料包括酱油、糖、盐等，这些调料在烹饪过程中根据个人口味适量添加，以达到增加色泽、味道和鲜美的目的。至于发物，通常指的是那些可能诱发或加重某些疾病症状的食物，如海鲜、辛辣刺激的食物等。

在红烧肉的调料中， 并没有明确列出海鲜、辛辣刺激的食物等发物。虽然酱油、糖、盐等调料在适量的情况下不会被视为发物，但过量摄入可能对健康不利。因此，在烹饪红烧肉时，建议适量添加这些调料，避免过量摄入。

此外，虽然有些调料如八角、香叶、桂皮、花椒等大料在烹饪红烧肉时被认为可能会掩盖肉的原味，但它们并不属于发物的范畴。

综上所述，红烧肉的主要调料在适量的情况下不会被视为发物。然而，为了保持健康，建议在烹饪红烧肉时注意调料的用量，避免过量摄入。