芹菜猪肉饺子有股酸味

芹菜猪肉饺子出现酸味可能有以下几种原因：

调料比例不当：

在调制饺子馅时，可能醋倒得过多或者误将醋当成酱油倒入，导致馅料带有酸味。

食材变质：

芹菜或猪肉如果放置时间过长，可能会变质，从而产生酸味。

储存时间过长：

包好的饺子在冰箱里放置时间过长，可能导致饺子馅变质，出现酸味。

猪肉未清洗干净：

如果猪肉没有彻底清洗干净，可能会残留血水或其他异味，导致饺子馅带有酸味。

烹饪方法不当：

在煮饺子的过程中，可能没有加入足够的调料或者煮法不当，导致饺子馅的酸味没有被完全中和。

为了避免芹菜猪肉饺子出现酸味，建议采取以下措施：

严格控制调料比例：在调制饺子馅时，确保醋和酱油的比例正确，避免使用过量的醋。

新鲜食材：选用新鲜、无变质的芹菜和猪肉，确保食材的新鲜度。

适当储存：包好的饺子应尽快食用，避免长时间放置在冰箱中。

彻底清洗猪肉：在准备猪肉时，要彻底清洗，去除血水和其他异味。