芹菜汁生熟

芹菜汁 既可以生喝也可以熟喝，具体选择哪种方式取决于个人口味和身体状况。以下是生熟芹菜汁的一些优缺点：

生喝芹菜汁

优点：

保留了芹菜的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于消化、排毒、降低血压和胆固醇等。

口感清新，适合喜欢原汁原味的人群。

缺点：

芹菜性寒，生喝可能会加重胃寒，导致腹泻、食欲不振、消化不良等症状，尤其是脾胃虚弱、大便溏泻的人。

含有大量膳食纤维，可能会对胃部造成刺激，引发腹痛。

草酸含量较高，长期大量饮用可能会影响矿物质的吸收，甚至引起结石等问题。

熟喝芹菜汁

优点：

通过加热处理，可以减少苦涩味，口感更加柔和，更适合不喜欢生芹菜汁口感的人群。

高温可以清除芹菜残留的化学物质和细菌，更加卫生。

熟喝可以降低草酸的含量，减少对肠胃的刺激，更加适合肠胃功能较弱的人群。

缺点：