白色类似银耳的菌菇叫啥

白色类似银耳的菌菇主要有 绣球菌和 白灵菇等品种。

绣球菌：

绣球菌因其子实体瓣片曲折、形似巨大绣球而得名。新鲜的绣球菌色泽晶莹剔透洁白细嫩，外形圆润状似花球。一朵完整的绣球菌直径大约在10-40厘米之间，就像一个大绣球，因此而得名绣球菌，也叫绣球菇、椰菜菌等。绣球菌不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有大量的生物活性多糖β-葡聚糖，比灵芝和松茸高出3~4倍，具有极高的药用和保健价值。

白灵菇：

白灵菇也是一种白色的食用菌，形状和银耳有些相似，但具体品种和特性有所不同。白灵菇在市场中较为常见，常用于烹饪各种菜肴。

建议消费者在购买时仔细鉴别，以防被误认为是经过化学处理的菌子。