怎么晒干银耳
晒干银耳的方法如下：
选择天气：
选择连续好晴天的天气进行晒干，避免阴雨天，以保证银耳的质量。
清理银耳：
将清理好的银耳置于垫有干净纱布的竹筛上，去除杂质，确保银耳表面干净无灰尘。
初步干燥：
如果采收的是晴天，可先晒至半干后再行烘烤，这样可以使银耳在烘烤过程中更容易干燥且不易发霉。
暴晒过程：
将银耳放在阳光下暴晒，注意勤翻动，以防破损。一般天晴时，2天左右即可晒干。
选择地点：
挑选一个通风、温暖的地方进行晾晒，避免直接暴露在强烈的阳光下，以免银耳受热过度而发霉。
烘干过程 （如果使用烘干机）：
预热烘干机至40-45℃，将银耳送入烘房。
待耳片含水量降到30%左右后，逐渐将温度上升到50-60℃，焙烤6-10小时。
当耳片接近干燥，耳基部未干透时，再将温度降到30-40℃，直至含水量控制在10-13%，即烘干完成。
储存：
晒干或烘干后的银耳应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保持其干燥和延长保质期。