韭菜猪肉做什么菜

韭菜猪肉可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

猪肉韭菜锅贴

所需材料：饺子皮500克，猪肉（半肥瘦）500克，韭菜200克，鸡蛋1个，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺，花椒粉半勺，鸡精半勺，盐1茶匙，葱花适量，黑芝麻适量。

制作方法：

1. 猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片。

2. 把猪肉和葱姜蒜放入料理机打成末，放入容器中，加入鸡蛋、蚝油、味极鲜酱油、花椒粉、鸡精、盐。

3. 用筷子顺时针一个方向搅打上劲，加入韭菜，再次搅拌均匀，这样馅料就做好了。

4. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了。

5. 锅中刷适量的食用油烧热，把锅贴摆放到锅中，小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状。

6. 加入小半碗水盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，撒上葱花和黑芝麻即可出锅。

韭菜猪肉饺子

所需材料：韭菜500克，新鲜嫩绿，猪肉馅300克，三肥七瘦，姜末、蒜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒、香油。

制作方法：