莲藕很多怎么吃

莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的莲藕吃法：

椒盐莲藕

食材：莲藕2节、鸡蛋1个、土豆淀粉150克、花椒、干辣椒、食盐、孜然粉、花椒粉、白砂糖、鸡精、白芝麻、食用油适量。

做法：

1. 莲藕削皮洗净，切成0.5厘米厚的片状，再切成0.3厘米宽的条状，冲洗干净淀粉。

2. 鸡蛋敲碎放入莲藕中搅拌均匀，撒盐，再裹上淀粉。

3. 锅中油温烧至6成热，炸莲藕至金黄。

4. 锅中留底油，爆香花椒和干辣椒，加入藕条和调味料，炒20秒即可起锅。

红枣花生莲藕粥

食材：莲藕300克、花生30克、红枣30克、红豆50克、红糖20克、清水适量。

做法：

1. 莲藕切块，花生、红枣、红豆洗净。

2. 所有食材放入锅中，加清水煮成粥，最后加红糖调味。