红姑筒骨炖汤
红姑筒骨炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，主要材料包括筒骨、红菇、姜片、枸杞等，具有美味和保健双重功效。下面是红姑筒骨炖汤的详细做法：
食材准备
筒骨 1根
鲜香菇 少许
姜片 少许
枸杞 少许
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
做法步骤
筒骨处理
筒骨过下水洗净，去除血沫和杂质。
香菇处理
香菇洗净后切厚片，也可以用温水泡发后使用。
炒制
锅里放入少许油，加入姜片和筒骨，翻炒至表面微微金黄。
煮制
加入盐、料酒、耗油，继续翻炒几下。
倒入适量的水，大火熬制50分钟，中途加水翻面，确保受热均匀。
加入香菇
汤汁变微白后，放入香菇片，继续煮半小时，直到香菇变透明。