猪肉木耳白菜汤

猪肉木耳白菜汤是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料

大白菜 300克

干木耳 一小把

猪肉 100克

花椒粉 少许

盐 一勺

太太乐鲍汁蚝油 3克

酱油 3克

步骤

干木耳泡发洗净备用。

大白菜洗净，切成片。

猪肉切小片，先用肥肉炒出猪油，瘦肉部分加入料酒、蚝油、花椒粉、酱油抓匀后炒熟。

放入白菜煸炒片刻，倒入适量清水烧开后放入木耳煮熟，加盐调味即可食用。

做法二

用料

大白菜 400克

木耳 10克

冻豆腐 10克

姜 10克

葱 5克

料酒 10克

盐 3克

花生油 10克

步骤

大白菜洗净切块，木耳提前泡发。

五花肉切片，葱姜蒜切末。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒，添加料酒、酱油。

加入大白菜和木耳，放入冻豆腐，添加适量开水炖至20分钟左右，加入少许盐、鸡精出锅。

做法三

用料

木耳 50克

圆白菜 适量

猪场 200克

盐 适量

步骤

白菜洗净，切断，猪肠洗净，切断。

锅内放适量的清水，煮开后放木耳和猪肠，煮20分钟左右（看猪肠的程度），再放白菜，继续煮5分钟，最后放盐。

做法四

用料

大白菜 250克

猪肉 50克

木耳 20克

油 适量

盐 适量

葱 适量

五香粉 适量

步骤

大白菜洗净，切成斜片。

肉切片，葱花、木耳备齐。

炒锅放入少许油炒肉片，加入葱花继续炒。

加入木耳和五香粉，肉片炒熟后，加入水没过肉片，烧开汤，放入锅中，翻炒均匀，炖制菜熟，加盐调味即可。

做法五

用料

白菜 适量

木耳 适量

猪肉 适量

胡萝卜 适量

五香粉 适量

大料花椒水 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

步骤

猪肉切薄片，菜改刀切好，木耳提前焯好。

炒菜时候先下油和肉、葱花爆香，然后放入花椒大料水，肉达到8分熟，放入青菜炒，可适当放入温水和大料水，加入盐、鸡精，上菜。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。