做木瓜凉菜教程

材料准备：

青木瓜 1个

盐 适量

柠檬汁 1大勺

糖 1小勺

蒜泥 1小勺

芥末（可选） 适量

熟花生碎 适量

香菜（可选） 适量

胡萝卜（可选） 半根

白醋 适量

蒜瓣 2瓣

香油 适量

生抽 适量

制作步骤：

青木瓜处理

将青木瓜去皮去籽，然后擦成细丝或切成细条。

将木瓜丝放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制15分钟，然后沥掉腌出的盐水。

调味料准备

柠檬榨汁，加入糖、蒜泥和芥末（如果喜欢辣，可以加入适量芥末），搅拌均匀。

拌合

将调好的柠檬汁倒入沥干水分的木瓜丝中，拌匀。