渭南最著名的早餐干啥

渭南最著名的早餐主要有以下几种：

同州条子肉·九碗十三花：

这是一道色香味俱全的美食，以薄如蝉翼的肉条卷成花儿形状，搭配十三种配菜，是渭南人招待贵客的必备菜肴。

渭南豆腐脑：

选用优质黄豆制作，口感滑嫩，入口即化，调味咸鲜中带着一丝微辣，是渭南人的灵魂早餐。

潼关肉夹馍：

使用上等五花肉炖得酥烂入味，再配上特制的饼，外酥里嫩，是陕西人的骄傲。

豆腐泡：

豆腐泡是渭南人的经典早餐，与羊肉泡、时辰包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡即豆腐泡馍，豆腐比豆腐脑略硬的软豆腐，搭配油泼辣子、干香椿末等秘制调料，吃法多样。

羊肉泡馍：

这是一道陕西风味美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。

时辰包子：

渭南时辰包子以临渭区所制最有名，状如僧帽，小巧玲珑，周边洁白，包底金黄，肥而不腻，香味悠长。

水煎包+胡辣汤：

虽然胡辣汤不是渭南本土的早点，但渭南人非常喜欢，搭配几个牛肉水煎包，是很多渭南人早点的选择。

菜夹馍：

馍要用油炸好，非常酥脆，然后夹上各种小菜，再来上一杯豆浆，是物美价廉的选择。

水盆羊肉：

以羊腩肉为主要食材，羊汤清亮，肉烂汤鲜，吃法多样，可夹馍或泡馍，搭配糖蒜和新鲜的夹馍更佳。

南七饸饹：

以地名命名，原料为荞麦面，特点在于芥末呛、臊子香、饸饹筋道，有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法。