武汉酸菜鱼调料有哪些

制作武汉酸菜鱼的主要调料包括：

草鱼：

作为主料，草鱼提供了酸菜鱼的基础肉质。

酸菜：

酸菜是酸菜鱼的灵魂，带来特有的酸味。

姜片：

用于去腥增香。

蒜片：

同样用于提鲜增香，去除腥味。

小葱：

用于增香和装饰。

白胡椒粉：

增加菜肴的鲜味和微辣。

鸡精：

提升菜肴的鲜味。

盐：

用于调味。

料酒：

用于去腥增香。

鸡蛋清：

使鱼片更加嫩滑。