水果羹可以放银耳吗吗

水果羹可以放银耳。银耳水果羹是一道常见的甜品，将银耳与各种水果搭配，不仅口感丰富，而且具有多种健康功效。银耳具有健脾开胃、滋阴生津的作用，而水果则提供了丰富的维生素和纤维素。

银耳10g

薏苡仁50g

苹果1个

香蕉1个

橘子1个

湿淀粉适量

白糖适量

糖桂花少许

将银耳置温开水中泡发，去根蒂，撕成小朵；薏苡仁洗净；苹果、香蕉去皮，切成小块；橘子去皮、剥瓣。

银耳、薏苡仁入锅，加适量清水，大火煮沸后，改用小火焖煮至熟软，再放入苹果块、香蕉块、白糖拌匀调味，用湿淀粉勾芡成羹。

待稍温时，放入橘子瓣，淋上糖桂花，即可食用。

此外，还可以根据个人口味和季节选择其他水果，如猕猴桃、木瓜、草莓等，增加口感和营养的多样性。

建议：

水果不宜久煮，以免发酸，可以根据水果的耐煮性调整煮制时间。

可以根据个人喜好加入蜂蜜、冰糖等甜味料，增加口感层次。