培根加金针菇锦上添花

培根加金针菇的菜品“锦上添花”不仅色泽鲜亮、口感丰富，而且寓意吉祥，是除夕桌上的佳品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇200克

培根8片

橄榄油适量

酱油1勺

黑胡椒粉适量

蒜末少许

白糖少许

葱适量

小米辣适量（可选）

牙签若干

制作过程

准备食材

金针菇洗净，根部修剪整齐，去除水分。

培根片摊开，整齐排列，可撒上少许黑胡椒粉增加风味。

卷制培根金针菇卷

取适量金针菇，按照每一片培根的长度整齐放在培根片的一端。

轻轻将培根从金针菇一端卷起，确保金针菇均匀包裹在培根片内，卷紧后避免松散。

用牙签将卷好的培根金针菇固定，确保在烹调过程中不松散。