金针菇杏鲍菇爆炒

金针菇杏鲍菇爆炒的步骤如下：

准备食材

金针菇 100克

杏鲍菇 1个

胡萝卜 半根

青椒 1个

大葱 1根

大蒜 3瓣

生姜 适量

生抽 1大匙

白砂糖 2小匙

盐 3克

处理食材

金针菇撕成细条

杏鲍菇切片

胡萝卜切片

青椒切丝

大葱切小段

大蒜切末

生姜切片

炒制

热锅烧油，放入姜片和葱段，爆炒出香味。

加入胡萝卜片，青椒丝，白糖，生抽，大火爆炒。