炸豆角多少

炸豆角的数量可以根据个人需求进行调整，但根据常见的做法，以下是一些建议的用量：

300克豆角：

这是一个常见的用量，适合家庭制作。

500克豆角：

这个用量适合需要更多豆角的情况，比如大型聚会或家庭聚餐。

制作步骤概述

无论选择哪种用量，制作步骤大致如下：

准备豆角：

将豆角洗净，去掉两头的尖和筋，切成约5厘米长的段。

调制面糊：

将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调味料，调成脆皮糊。

炸制豆角：

将豆角段裹上面糊，逐个下入油锅中，炸至金黄色和酥脆口感。

小贴士

油温控制：炸制时，油温应保持在五成热（约150°C），以确保豆角外焦里嫩。

复炸：炸好的豆角可以捞出后，油温升高后再复炸一次，使外皮更加酥脆。

希望这些信息对你有所帮助!