排骨大枣豆角
排骨炖豆角是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作排骨炖豆角的基本步骤和所需材料：
材料准备
排骨：500克
豆角：300克
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
八角：1个
桂皮：1小块
香叶：1片
干辣椒：适量（可选）
花椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，剁成小块。
放入锅中焯水，捞出沥干水分。
豆角处理
豆角洗净，掰成小段或去两端尖和筋。
炒制香料
热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。