洗净的胡萝卜如何保存

保鲜膜包法

清洗干净的胡萝卜顶部叶子去掉。

用保鲜膜将胡萝卜一根一根包起来，也可以两根一起包，确保保鲜膜里的空气被挤出来，包得越紧实越好。

将包好的胡萝卜放入冰箱的保鲜室，可以保存一个月以上。

厨房纸包法

在胡萝卜顶部切一个十字花刀，破坏其生长结构，防止发芽长须。

用吸水性好的厨房纸将胡萝卜包起来，尽量包得严实。

用胶带将厨房纸粘牢，最后放进塑料袋里，或者直接放在通风阴凉的地方，避免阳光直射和过高的温度，可以保存三个月。

微波加热法

将洗净的胡萝卜切成小块，放入一个热容器，淋上少许水，再用微波炉加热6分钟。

冷却后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。

土藏法

在地下室或室内冷凉处，用土埋的方法存放胡萝卜，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度。