猪肉白萝卜煎包

猪肉白萝卜煎包是一道美味的传统中式小吃，以其丰富的口感和独特的风味深受人们喜爱。下面是制作这道美食的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

新鲜白萝卜1根（约500克），选择表皮光滑、水分充足的

猪肉馅300克，建议选择三分肥七分瘦的猪肉

中筋面粉500克，用于制作煎包皮

酵母5克

温水250毫升，用于和面

葱、姜适量，用于调味

盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉适量，用于馅料调味

食用油适量，用于煎制

制作步骤

1. 和面发酵

将酵母溶于温水中，静置5分钟后，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。注意水温不宜过高，以免杀死酵母；发酵时间视室温而定，一般约1小时。

2. 准备馅料

白萝卜去皮擦丝，加盐腌制10分钟后挤去多余水分。

猪肉馅加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉拌匀。