猪肉芋头春卷做法

猪肉芋头春卷是一道美味的传统小吃，以下是详细的做法：

食材准备

越南春卷皮 40张

猪肉 500克（最好选用五花肉）

香菇 适量

粉丝 适量

木耳 适量

凉薯 1个

芋头 1个

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

姜 3块

葱 2根

蒜 3瓣

鸡蛋 1个

生淀粉 适量

制作步骤

准备馅料

姜、葱、蒜打成泥浆，葱2根，姜3块，蒜3瓣。

香菇、木耳泡水发好，切丝备用。

凉薯、芋头切丝备用，用量：凉薯一个，中等大小，芋头一个，中等大小。

粉丝泡发，2扎。

五花肉两斤，剁碎。

调味