不用发酵的包子

不用发酵的包子主要有以下几种做法：

食材：面粉、胡萝卜、虾皮、黑木耳、鸡蛋、蚝油、鸡汁、食盐。

做法：

1. 盆中加入500克面粉，半勺食盐增加筋性，用开水（70°）边倒边搅拌，把面烫熟，搅成大面絮的样子，下手开始揉面。

2. 揉出光滑的面团，盖上一层保鲜膜，饧面10分钟。

3. 准备馅料，可根据个人喜好选择，如提前泡软的黑木耳、胡萝卜、鸡蛋碎、菠菜等，捏一些方便面进去可防止蔬菜出水，一把虾皮提鲜。

4. 加入适量的蚝油、鸡汁、2勺食盐，充分搅拌均匀，馅料部分制作完毕。

5. 将面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，做成包子形状。

6. 将包子放入蒸笼，放置10分钟左右，再大火开火蒸，上汽之后转中火15分钟左右，关火闷5分钟。

用料：面粉、水、糖、馅料。

做法：

1. 按需加入适量面粉，温开水大概30到40度，一边加入温开水，一边搅拌面粉，注意加水量适当控制。