包全麦包子的做法

全麦包子打包方法如下：

将所有液体（水、炼乳、椰子油）和粉（全麦粉、高粉、糖、盐、酵母）混合，揉成面团。

发酵至两倍大，通常需要1小时左右。

轻按面团，排出内部气体。

将面团滚得稍微圆一些，然后松弛10-15分钟。

将松弛好的面团分割成合适大小的小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮，包入适量馅料（可以是全麦馅或其他喜欢的馅料）。

将包子收口朝上放入发酵篮内。

将发酵篮放入预热好的烤箱中，进行二次醒发，大约20-30分钟，直到包子体积再次膨胀。

烤箱预热至150-180摄氏度，将包子放入烤盘，中下层烤20-25分钟，具体时间根据包子大小和烤箱实际情况调整。

烤好的包子取出晾凉，然后切成适当大小的片状，方便食用和携带。

建议

使用密封袋：将晾凉的全麦包子放入密封袋中，排出袋内空气，可以保持包子的新鲜度和口感。

冷藏保存：如果需要长时间保存，可以将密封袋放入冰箱冷藏，但建议在2-3天内食用完毕。

加热食用：如果包子已经冷藏，食用前可以放入蒸锅中加热几分钟，恢复柔软口感。

通过以上步骤，你可以轻松地将全麦包子打包并保存，方便携带和食用。