虾片能拌凉菜

虾片 能拌凉菜。以下是一道黄瓜拌虾片的制作方法：

原料

虾两对

黄瓜一节

青蒜苗两棵

青菜叶三棵

酱油五钱

香辣红油一钱

陈醋二钱

水泡木耳二钱

制法

1. 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；

2. 把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；

3. 青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用；

4. 将冷虾推切成片；

5. 装盘和调味：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点

鲜艳美观，清香利口。

这道黄瓜拌虾片不仅口感鲜美，而且色泽鲜艳，是一道适合夏季食用的清爽凉菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。