豆腐丝瓜鸡蛋金针菇

1. 丝瓜去皮切滚刀块，金针菇洗净去蒂撕开，切成两段，蒜剁成蒜蓉。

2. 热锅入油烧热，放入鸡蛋，煎成小块待用。

3. 另起锅入油烧热，爆香蒜蓉，放入丝瓜煸炒至丝瓜断生，添适量水，大火烧开。

4. 放入鸡蛋，煮五分钟，放入金针菇和枸杞，大火煮一分钟左右，放盐调味即可。

1. 锅里放入适量油，油热后放入生姜丝炒香。

2. 丝瓜去皮后洗净，切成小块，放入锅中煸炒。

3. 丝瓜炒软后，放入适量水，盖上盖用大火煮开。

4. 金针菇清洗干净后，切成两段，丝瓜烧开后，把金针菇倒入锅中，继续煮开。

5. 锅里汤再次煮开后，倒入搅拌好的鸡蛋液，用勺搅拌均匀。

6. 放入适量盐搅拌均匀，丝瓜金针菇蛋花汤就做好了，出锅装入碗中，尝一口汤鲜味美。

1. 丝瓜切片，金针菇去根洗净，鸡蛋加少许盐和料酒打散，蒜切片。

2. 热锅倒2匙油，鸡蛋炒熟盛出。

3. 锅中加入蒜片，丝瓜，翻炒几下，加适量清水，煮开下入金针菇。

4. 煮两分钟，把炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐调味。完成。

1. 金针菇一把，水豆腐一块划丁，丝瓜一根，去皮切块。

2. 大火烧开水，丢块姜进去一起，先放豆腐进去煮开，接着放金针菇一起煮大概8分钟左右，这样汤就白了。

3. 最后放丝瓜进去煮一会就出锅。

这些菜谱提供了不同的做法和调料选择，可以根据个人口味进行调整。