虾仁菠菜粉丝韭菜的做法

材料：韭菜、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗内加盐搅拌成蛋液。

2. 锅内放油加热后倒入鸡蛋炒熟捞出。

3. 锅内重新放油，倒入韭菜炒熟时放入鸡蛋和盐炒匀即可。

材料：菠菜、粉丝、姜、葱、盐、油、味精、香油

做法：

1. 将菠菜洗净，烧一锅开水放入菠菜焯一下捞出去掉多余的草酸。

2. 把粉丝放入焯至透明后捞出。

3. 葱姜洗净切成葱花姜末。

4. 锅内放油加热后倒入葱姜爆香，再加入菠菜粉丝炒熟，加盐、味精调味后盛出淋上香油即可。

材料：饺子粉、盐、菠菜汁、韭菜、虾仁、姜、花椒粉、十三香、盐、生抽、植物油、豆瓣酱、清水、五花肉、蚝油

做法：

1. 准备韭菜、虾仁、姜、猪肉等配料。

2. 每个虾用刀背拍到软烂但是虾肉依然相连，拍好的虾仁撕开两半，加入适量五花肉、花椒粉、豆瓣酱、蚝油、十三香、料酒少量、盐、姜，搅拌均匀腌制备用。

3. 腌好的虾肉倒入切好的韭菜（韭菜提前用植物油拌匀），搅拌均匀，尝尝咸淡。

4. 用榨汁机打好菠菜汁用来和面。

5. 切好皮开始包，包好的水饺放在水饺冷冻盒里，冰箱冷冻。

6. 煮好的水饺就是绿油油，特别好看。

材料：菠菜、青虾仁、粉丝、蒜末、干辣椒、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、老抽、白糖、香油

做法：

1. 菠菜过热水，捞出来备用；虾仁过热水，捞出来备用；粉丝煮至透明后捞出备用。

2. 蒜末、白芝麻、干辣椒、辣椒面放在碗里备用。

3. 热油淋在上面，加入生抽3勺，醋2勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1勺，香油适量，搅均匀。

4. 淋在菠菜粉丝虾仁上拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法进行尝试。