清蒸鲽鱼头微波炉打

清蒸鲽鱼头的微波炉做法如下：

材料准备

鲽鱼头1个

生姜20克

葱1段

盐2克

料酒30毫升

蒸鱼豉油1汤匙

剁椒适量

食用油30毫升

前期准备

鲽鱼头洗净，用厨房纸巾擦干水分。

生姜切片，葱切段，剁椒备用。

腌制鱼头

将鲽鱼头放入碗中，加入盐、料酒、生姜片和葱段，拌匀后腌制2小时。

微波炉蒸制

在微波炉专用蒸盘中，盆底铺上生姜片和葱段，将腌制好的鲽鱼头放入盘中，鱼面加上剁椒和葱段，生姜片。

用微波炉高火蒸8分钟。

处理蒸鱼

听到提示音后取出蒸盘，倒掉蒸出的水分。

去除鱼面上的葱段和生姜片，加入蒸鱼豉油。