清蒸熟鸡腿

清蒸熟鸡腿是一道健康美味的家常菜，以下是制作清蒸熟鸡腿的详细步骤：

食材准备

鸡腿：6个

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

白胡椒粉：适量

枸杞：适量

红枣：适量

核桃仁：适量

制作步骤

清洗鸡腿

将鸡腿用清水冲洗干净，然后撒上三大勺面粉和一勺盐，搓揉均匀，用清水反复冲洗至水清澈透明。

腌制鸡腿

在鸡腿上扎些小孔，便于入味。

准备配料：生姜切片，葱切段，红枣去核，枸杞洗净，核桃仁掰碎。

将这些配料均匀撒在鸡腿上，淋上少许料酒和生抽，用手抓拌均匀，腌制15-20分钟。

蒸制鸡腿

将装有鸡腿的大碗放入蒸锅中，隔水蒸50分钟左右。蒸的时间可以根据鸡腿的大小和个人喜好进行调整。

小贴士

去腥增香：在腌制过程中，加入生姜和葱可以去除腥味，增加香味。

营养丰富：红枣和枸杞可以补气养血，核桃仁富含不饱和脂肪酸，对大脑健康有益。