豆豉猪肝芹菜做法

豆豉猪肝芹菜的做法如下：

材料准备

猪肝 200克

芹菜 250克

干辣椒 1个

葱 18克

姜 20克

蒜瓣 2-3瓣

小米椒 10克

酸泡椒 25克

白酒 小半小勺

生抽 2-3勺

老抽 1-2勺

蚕豆酱 半勺

猪油渣 2-3块

猪肝处理

猪肝洗净切片，加入盐、白酒腌制15分钟。

芹菜处理

芹菜洗净切段，用开水烫一下，凉水沥下水探凉备用。

炒制过程