虾仁金针菇番茄豆腐汤

虾仁金针菇番茄豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：50克

西红柿：1个

南豆腐：150克

虾仁：80克

青菜：适量

蒜：2瓣

盐：2克

黑胡椒：适量

五香粉：适量

橄榄油：1勺

做法

准备工作

西红柿划十字刀，放进沸水中煮1分钟，去皮后切成小块。

虾仁用生抽、料酒和淀粉抓拌均匀去腥。

金针菇洗净，撕成小束。

蒜切成末。

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

炒制

锅中热油，下蒜末煸炒出香味。

加入西红柿块翻炒至软，炒出汁液。