清蒸鱼的起源

清蒸鱼的起源有多种说法，但较为可信的是 起源于宋朝文学家苏东坡。据传，苏东坡有一位好友，是一位和尚，法名了元。与苏东坡一样，上知天文下知地理，诸子百家无一不通。两人经常在一起谈古论今、吟诗作对，偶尔还玩玩文字游戏。这天，苏东坡到庙里找了元聊天，临别时了元说：“苏兄，明日如果你再光临敝寺，我以‘半鲁’相敬。”第二天，了元来到学士府，刚要进门，出来一书童把他拦住说：“大师，我家老爷正在书房会客，请暂时在庭院等候。”

了元以“半鲁”相敬，意指“鲁”字的一半，即“鱼”。苏东坡猜测了元之意，第二天便以蒸鱼款待了元。这一故事流传至今，成为清蒸鱼起源的佳话。

尽管其他文献中提到了清蒸鱼的起源和传说，但大多缺乏确凿的证据和权威性。例如，有文献提到清蒸鱼在唐朝就已经被推崇为滋补佳肴，但具体细节和起源人物不详。另有文献提到清蒸石斑鱼的故事起源于陆羽，但陆羽的主要贡献在于茶学，而非烹饪。

综合来看，清蒸鱼的起源与苏东坡的传说最为可信，但具体细节仍有待进一步考证。