莲子白木耳煲排骨汤

莲子白木耳煲排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材

猪排骨 400克

银耳 20克

莲子 30克

枸杞 适量

姜片 适量

盐 适量

料酒 适量

水 适量

做法

准备食材

猪排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。

银耳用水泡发20分钟，撕成小块备用。

莲子洗净，用水泡发15分钟。

枸杞用清水浸泡备用。

焯水

将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。

炖煮

将银耳和莲子一同放入锅中，加入适量的水，再放入姜片和枸杞。

转小火炖煮1.5小时，直到排骨熟烂，汤变浓稠。

调味

最后根据口味加入适量的盐调味即可。