珍稀莲藕品种

新一号：

由鄂莲一号实生苗系选而成，煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。

泰国花奇莲：

原产泰国，是国内目前最高产的一种稀有莲藕，藕身特大，洁白，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。

美国雪莲3号：

长势迅猛，枝干发达，扩叉率高，藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含量高。

南斯拉夫雪莲：

从南斯拉夫引入的品种，藕身皎白、粗大健壮肥壮，主藕4-6节，长约1.5-2米，生食清脆，淀粉含量高，味甜入口无渣，口感独特，亩产6000-7500公斤以上。

太空莲36号：

1994年将广西籽莲经搭卫星诱变培养而成，花多、蓬大、结实率高，莲子产量高且品质优良。

白莲藕：

济宁微山湖特产，藕身皎白，口感新鲜，脆甜，主藕3-4节，长约1.2米。

3735：

原产地湖北，主藕5-6节，长约1.1-1.2米，稍节粗大，亩产2500公斤。

陕西白：

原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花，藕质较好，脆嫩味甜。

京塘丝藕：

原产于广州市，为晚熟品种，花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植，藕含淀粉多，品质较优。

广州丝苗：

原产于广州市郊区，为晚熟品种，藕身呈圆筒形，主藕一般5-6节，皮玉黄色，花小白色，边缘带浅红色，藕深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。