莲藕炒鸭肫

莲藕炒鸭肫是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕和鸭肫。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

莲藕去皮清洗干净，切成细丝。

鸭肫清洗干净，切成细丝。

葱蒜、干辣椒分别切好备用。

炒制过程

锅内放适量油烧热，放入鸭肫，加入料酒，煸炒几分钟，再放入葱蒜和干辣椒翻炒出香味。

放入莲藕丝翻炒几分钟。

加入盐、生抽翻炒均匀，加少许水，略煮一下。

最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜的口感鲜嫩脆爽，适合全家人一起享用。希望你能喜欢这道美味的莲藕炒鸭肫!