哈密动物奶油蛋糕配方

材料：

蛋糕体：

低筋面粉：90克

砂糖（蛋糕坯）：75克

糖（淡奶油里）：30克

鸡蛋：5个

水和无味的油：20毫升

香草精：1茶匙

装饰：

动物奶油：适量

猕猴桃：适量

黄桃罐头：适量

草莓：适量

做法：

蛋糕体

鸡蛋加25克糖，搅匀。

倒入水和无味的油，水筛入90克面粉，搅匀。

蛋清加入糖，分三次加，20克、20克、30克共70克糖，将蛋清打至硬性发泡。

取1/3蛋清，放入蛋黄糊里，上下翻拌。

将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清里，上下翻拌。