肉末豆角豆角怎么切

豆角在制作肉末豆角时，通常需要切成小段。具体切法如下：

豆角洗净：

首先将豆角彻底清洗干净，去除头尾和可能存在的杂质。

切段：

将洗净的豆角切成约1厘米长的小段，或者根据个人口味切成其他合适的大小。切的时候要注意保持豆角的长度均匀，这样在烹饪过程中能够均匀受热，确保口感一致。

焯水：

将切好的豆角放入开水中焯水一下，可以去除豆角的涩味，同时使其更容易炒熟。焯水时间一般为30秒至1分钟，焯水后捞出沥干备用。

通过以上步骤，豆角就准备好了，接下来可以与其他食材一起炒制出美味的菜肴。