莲藕红枣枸杞桂圆排骨汤

骨头莲藕桂圆红枣枸杞汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合各个年龄段的人群，尤其在冬季食用，具有很好的滋补润燥功效。

主要食材

莲藕：一节

生姜：适量

红枣：几颗

桂圆：适量

枸杞：一小把

红糖：适量

白醋：少许

制作步骤

莲藕处理：

将莲藕外皮削干净，切成厚片后再切成均匀的小块，放入清水中洗净淀粉，换水并加入少许白醋浸泡，以防氧化变黑。

其他食材准备：

生姜切片，红枣和桂圆分别用清水洗净杂质，枸杞用清水浸泡。

煮汤：

将准备好的原料（除去枸杞）全部倒入砂锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，让莲藕炖熟，将食材的营养融入汤里。

加入枸杞：

倒入枸杞再焖煮一会儿，加入适量红糖调味，即可关火上桌。

功效

红枣：有助于补血养颜，增强免疫力。

枸杞：有助于保护肝脏、明目，滋补肝肾。

桂圆：有助于安神、助眠，补气养血。

莲藕：具有清热凉血、通便止泻、益血生肌的功效。

小贴士

选择食材：选择新鲜、饱满、无损伤的莲藕，红枣和桂圆要选择果皮饱满、色泽红润的。

炖煮时间：根据个人口味，可适当调整炖煮时间，以达到最佳口感和营养吸收效果。

这道汤品不仅味道香甜，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，能够有效补充身体所需的能量和营养，增强身体抵抗力。