莲藕蒸糯米肉饼

莲藕蒸糯米肉饼是一道美味的家常菜，结合了糯米和肉馅的口感，制作过程如下：

准备食材

糯米3两，提前用清水浸泡1小时。

莲藕1个，去皮后切成2-3毫米厚的片。

肉馅半斤（前槽），加入香菇2朵、葱、姜、蚝油、十三香、盐、鸡蛋、玉米淀粉，搅拌均匀。

制作方法

将泡好的糯米沥干水分，用手将肉馅均匀涂抹在藕片上，然后肉沾上糯米，藕朝上肉朝下，放在盘子里。

将盘子放入蒸锅，蒸制15分钟，蒸好后取出，倒掉盘子里的水。

浇些蒸鱼豉油在藕饼上，再撒些葱花即可。

这样一道美味的莲藕蒸糯米肉饼就完成了，口感丰富，营养丰富。