冬瓜土豆面条汤

冬瓜土豆面条汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

冬瓜：适量

土豆：适量

面条：适量

青椒：2根（切丁）

葱：1根（切段，一部分用于爆香，一部分用于出锅前放）

生姜：适量（切片）

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

橄榄油：适量

高汤或清水：适量

处理食材

冬瓜和土豆洗净，切成块状。

青椒从中间切开成两半，再切丁。

葱切两段，一部分用于爆香，一部分用于出锅前放。

生姜切片。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条，用小火煮至面条七八成熟。

炒制蔬菜