圆冬瓜炒白菜

圆冬瓜炒白菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

冬瓜 1小块

大白菜叶子 5片

大蒜子 5瓣

食用油 适量

蚝油 2勺

食盐 适量

苹果醋 2勺

做法步骤

准备食材

冬瓜一小块洗净切成片备用。

大白菜叶子5片，洗净横切4-5刀，切好后再放入清水中洗净淋干水，将绿叶与根部分开备用。

大蒜子5瓣去皮切碎。

炒制

将锅烧热，加入适量食用油，放入切好的冬瓜与大白菜根部（白色部位）进行翻炒，翻炒过程中加入适量水。

翻炒30秒后，加入大白菜绿叶部分，翻炒均匀后加入蚝油2勺，继续翻炒30秒。

加入切碎的大蒜子，翻炒均匀后加入两勺苹果醋，继续翻炒20秒。

最后加入适量食盐，直到食盐完全翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

可以根据个人口味调整调味料的用量，比如喜欢酸味可以多加一些苹果醋，喜欢鲜味可以多加一些蚝油。