冬瓜加瘦肉片

冬瓜加瘦肉片是一道 健康又美味的家常菜，冬瓜具有利尿消肿、清热解暑的功效，而瘦肉则提供优质蛋白质，两者搭配不仅能够增强免疫力，还能让人体更加健康。以下是几种不同的冬瓜加瘦肉片的烹饪方法：

冬瓜肉片汤

食材：冬瓜、瘦肉、葱、姜、淀粉

做法：

1. 冬瓜去皮切片，瘦肉切片。

2. 加入红薯淀粉、姜丝、适量盐，加水抓匀腌制20分钟。

3. 油热爆香葱姜，放入冬瓜翻炒。

4. 倒入适量开水煮2分钟，转小火放入肉片，中火煮2分钟。

5. 最后撒上葱花，适量盐调味即可出锅。

冬瓜瘦肉汤

食材：冬瓜500克、瘦肉200克、姜片3片、葱花、盐、鸡精、清水

做法：

1. 处理食材：将冬瓜去皮去籽，切成小块。瘦肉洗净，切成薄片。