瘦肉菇蛋炖汤

瘦肉菇蛋炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 瘦肉切条，用盐、姜腌制10-20分钟。

2. 金针菇洗净备用。

3. 鸡蛋备用。

4. 猪肉炒一下后加水，水开后小火煮10分钟。

5. 最后放入金针菇和鸡蛋，煮4-5分钟，最后加适量油盐调味。

1. 香菇和瘦肉切条。

2. 鸡蛋搅匀备用。

3. 锅中加水，放入香菇和瘦肉煮5-8分钟。

4. 加适量食盐调味。

5. 打入鸡蛋搅匀煮沸即可。

1. 瘦肉切片，加山芋粉抓匀备用。

2. 蘑菇用盐水泡软，切好。

3. 打散的蛋液倒锅里摊成蛋皮，切成细条。

4. 锅里加油烧热，放入蘑菇炒软，加水煮开。

5. 放入瘦肉片煮开，焖一会儿。

6. 倒入蛋皮，加猪油和盐调味，撒上香葱即可出锅。

1. 肉丝用盐、味精、黄酒煸炒。

2. 加适量水，放入香菇片。

3. 打入鸡蛋，放入烧开的汤中，加适量盐、味精调味，洒上橄榄油即可。

1. 猪肉洗净切片，蘑菇洗净切断，用盐水泡5分钟。

2. 油锅先放入肥肉熬油，再放入肉皮、肉片翻炒熟。

3. 加入蘑菇继续翻炒，加入炒好的鸡蛋，加葱花调味即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合几种做法来尝试。希望这些食谱能帮助您做出美味的瘦肉菇蛋炖汤。