青椒番茄杏鲍菇

番茄青椒杏鲍菇是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：1个

青椒：1个

大蒜：1瓣

洋葱：四分之一

杏鲍菇：1个

耗油、味极鲜、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、番茄酱、黑胡椒（根据口味选择使用）

做法

准备材料

杏鲍菇切片或撕成条

青椒切块

西红柿切块

洋葱切丝

大蒜切片

炒制

热锅倒油，油热后加入大蒜片爆香

加入西红柿块翻炒至出汁

加入杏鲍菇，根据口味加入耗油、味极鲜、生抽、老抽、盐、鸡精和糖

加少量水，小火焖煮至杏鲍菇变软

加入青椒块，翻炒至青椒熟透，收汁即可出锅

小贴士

炒杏鲍菇时，可以先用油炒香大蒜，再加入杏鲍菇，这样杏鲍菇能更好地吸收调料的味道。

如果喜欢口感更鲜美，可以在最后阶段加入一些蚝油。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以多加一些番茄酱和糖。

这道菜的烹饪过程简单，食材和调料也很常见，是一道非常实用的家常美味。希望你能喜欢!