青椒做成小菜

青椒是一种非常受欢迎的蔬菜，可以用来制作各种美味的小菜。以下是一些常见的青椒小菜做法：

青椒炒肉

材料：青椒、猪里脊、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉。

做法：

1. 青椒洗净，撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜切末。

2. 锅中倒油，中火烧热，下入肉片煸炒至变色，加入蒜末爆香，放生抽和老抽炒匀。

3. 加入青椒和花椒粉煸炒；加盐和鸡精调味；炒匀即可。

青椒炒墨鱼

材料：墨鱼仔、青椒、姜丝、生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖。

做法：

1. 墨鱼仔清理干净，沥干水分，切丝，加生粉、盐、糖、料酒和生抽腌10分钟。

2. 起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，备用。