芋头切丁做芋头饼的做法

制作芋头饼的步骤如下：

准备材料

芋头 500克（去皮，切成丁或细丝）

广味香肠（可选）

煎饼粉 1包

面粉 100克

白糖 适量

食用油 适量

鸡蛋 1个

水 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

熟白芝麻 适量

葱花 适量

制作过程

将芋头丁放入一个大碗中，加入切碎的青蒜（或葱花）。

如果喜欢肉馅口感，可以加入适量的广味香肠和肉馅，一起煸熟。

加入适量的盐、糖、胡椒粉和熟白芝麻，拌匀。

加入香油、面粉、鸡蛋和少量水，拌匀，制成面糊，类似土豆沙拉的质地。

平底锅加底油，锅热后放入面糊，煎至两面金黄即可出锅。

其他做法

可以将芋头切成细丝，与腊肠丁、煎饼粉、面粉、水等拌匀，然后煎成饼。

将芋头蒸熟后压成泥，加入面粉、白糖、食用油等拌匀，分成小份擀成薄饼后煎熟。

将芋头与面粉、糯米粉、白糖等拌匀，揉成面团，做成小圆子后压扁煎熟。

这些做法都可以制作出美味的芋头饼，选择其中一种或结合自己的口味进行调整即可。