长芋头是什么芋头

长芋头通常被称为 芋头或 芋艿。它是天南星科芋属的一种多年生块茎植物，其地下块茎是常见的食材，既可以做菜也可以做主食。芋头的形状、肉质因品种而异，常见的有球形、卵形、椭圆形或块状等。此外，根据地区不同，人们还会根据芋头的大小、颜色等特征给它起一些别名，比如红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（又称狗爪芋）等。