芋头粘粘的是熟了吗吗

芋头在煮熟后确实会变得粘粘的。这是因为芋头中含有粘液蛋白，在加热过程中，这种粘液蛋白会变性并析出到芋头表面，导致芋头变得粘滑。因此， 芋头粘粘的是熟了的表现。

如果需要进一步确认芋头是否已经煮熟，可以通过以下方法进行判断：

观察芋头的外观：

新鲜的芋头通常比较硬，如果发现芋头较软，可能是老了，不新鲜。

用筷子检测：

将芋头放入蒸笼中蒸熟后，用筷子戳一下，如果能轻易戳穿，说明芋头已经熟了。

闻芋头的气味：

如果芋头有异味，可能是不新鲜的，不建议食用。

综上所述，芋头粘粘的是熟了的表现，可以通过观察外观、用筷子检测和闻气味等方法来进一步确认其新鲜度和熟度。