十斤排骨2两盐水泡多久

十斤排骨用2两盐水浸泡的时间建议为 30分钟。在这段时间内，盐水可以帮助排骨中的血水和脏东西充分溶解并排出，从而使排骨更加干净且易于烹饪。具体做法是将排骨放入大碗中，加入适量的清水（水量需覆盖排骨）和一勺盐，搅拌均匀后浸泡30分钟。浸泡完毕后，将排骨捞出并用清水冲洗干净，再进行后续的腌制和烹饪步骤。

建议：

1. 浸泡时确保水量足够，以便排骨充分浸泡。

2. 腌制时间可以根据个人口味调整，至少20分钟，以便排骨更入味。

3. 焯水时注意火候控制，先大火翻炒去除腥味，再转小火煮至熟透，以保持肉质鲜嫩。