白菜蘑菇蒸丸子

白菜蘑菇蒸丸子是一道美味的家常菜，结合了白菜的清爽和蘑菇的香气，再加上丸子的Q弹口感，非常适合家庭制作。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

白菜：6片

平菇：适量

丸子（可以是超市购买的现成丸子）：适量

大蒜：适量

生抽、醋、盐、油：适量

制作步骤

准备食材

娃娃菜切好，平菇撕成条。

丸子如果是现成的，可以提前准备好。

炒制蔬菜

倒入适量油，油热后倒入白菜，翻炒至白菜有些变软。

加入平菇，继续翻炒。

调味

放入切好的大蒜，翻炒出香味。

加入少许生抽和醋，根据个人口味调整盐的用量，继续翻炒均匀。

加入丸子

将熟丸子放入锅中，盖上锅盖，转小火煮一会儿，让丸子充分吸收汤汁。

打开锅盖，继续翻炒至汤汁收干，即可出锅。

小贴士

炒白菜时，火候要掌握好，避免炒得过烂，保持白菜的脆嫩口感。

丸子可以先用开水焯一下，去除多余的油脂，这样蒸出来的丸子更加清爽。

如果喜欢口感更丰富，可以在炒制时加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

这道白菜蘑菇蒸丸子色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!