油炸羊肉胡萝卜丸子

油炸羊肉胡萝卜丸子的做法如下：

所需食材

羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、馒头

制作步骤

将羊肉和胡萝卜一起打成肉馅，放入葱花和姜末，再分次放入花椒水，顺着一个方向搅上劲儿。

加入2勺生抽、适量盐、十三香、白胡椒粉、半勺老抽、1勺香油和1个馒头碎，再搅拌均匀。

锅中烧油至7分热（插入筷子冒泡），下丸子，小火慢炸至丸子变色捞出，油温升高后再复炸30秒即可。

健康功效

胡萝卜富含维生素和矿物质，有助于健脾。

注意事项

油温不宜过高，以免炸焦影响口感。

炸制过程中要保持小火，使丸子均匀受热。

通过以上步骤，您可以制作出美味可口的油炸羊肉胡萝卜丸子。